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2010/2/5 名人城市酒店集团管理公司管理纲要
名人城市酒店集团管理公司管理纲要(草案)一、公司定位及职能 二、公司组织机构设置三、公司各部门的管理职能 四、公司的管理理念及经营理念五、下属酒店重要人事的任免 五、下属酒店管理班子的绩效考核六、下属酒店中高层管理人员训勉制度 七、下属酒店高管的职务消费及待遇
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2010/2/5 餐厅餐巾折叠艺术
餐厅餐巾折叠艺术.ppt
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2010/2/4 温泉大酒店薪酬与福利管理方案
温泉大酒店薪酬与福利管理方案 新方案(1页).doc一、总则1、本制度经酒店董事会审议通过,自2004年4月1日开始执行。2、本制度实行的准则:坚持按劳分配、多劳多得,支持效率优先,兼顾公平的原则。3、本制度努力实现的方向:按效分配,唯才是用、唯功是赏的薪酬分
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2010/2/4 通用酒店管理教材-餐饮部标准操作程序
国际通用酒店管理职业经理传播教材《餐饮部标准操作程序与制度》主题1:营业前准备工作1、考勤:按酒店规定的要求在打卡机上打卡,然后按各岗位着装要求进入岗位后,再次在签到本上签到,以签到时间为上岗时间。2、开灯、开空调3、将各种指示牌放在餐厅门口。4、准备足够物料
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2010/2/4 寿光温大酒店员工手册
寿光温大酒店员工手册.doc总经理致词亲爱的员工:本人谨代表酒店管理当局,衷心欢迎您加盟温泉大酒店,并祝愿您工作愉快,事业进步!温泉大酒店是以接街国内外各种会议、商务和旅游度假客人为主的国际标准四星级商务酒店。“宾客至上、员工第一”,“以人为本”,注重员工的个
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2010/2/4 某酒店娱乐部管理制度
某酒店娱乐部管理制度.doc娱乐部管理纲要第一节 概述:娱乐部是为住客提供娱乐、康乐、会议、宴会等活动场所的部门,是酒店借以吸引客人、招徕生意、提高酒店声誉和营业额的三大营业部门之一。为宾客提供的服务项目由二个中心组成:娱乐中心和金色年华歌舞剧院。金色年华歌舞
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2010/2/4 某酒店委托经营管理合同
某酒店委托经营管理合同.doc本合同双方为:1、____(以下简称“酒店业主”),是根据中华人民共和国法律成立的法定企业,法定地址为中华人民共和国…市…路…号。2、____(以下简称“管理公司”),是根据香港法律注册及存在的公司,法定地址:…。鉴于: 双方同意
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2010/2/4 某酒店年度投诉案例分析
某酒店年度投诉案例分析保安部.doc 财务部.doc餐饮部.doc 动力工程部投诉案例分析.doc管家部.doc 精品商场.doc康乐部.doc 客房部.doc前厅部.doc
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2010/2/4 某酒店保安工作守则
某酒店保安工作守则.doc总则:保安部是总经理直接领导下的一个重要的职能部门,执行总经理的指令,保卫本单位的治安,配合好公安部门和消防部门做好安全保卫工作和安全防火工作。其保安员必须以公司为家、诚实可靠、品德优良、服从领导、听从指挥、热爱保安工作,遵守公司规章
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2010/2/4 某大酒店员工手册
某大酒店员工手册第一章 总则1、编制目的:我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作,为了造就一流的酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店
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2010/2/4 绿色饭店标准
绿色饭店标准前言:随着全球生态环境的日益恶化,保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的三绿工程都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。同时,由于我国加入了WTO和北京申奥成功后,国际间交流日益频
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2010/2/4 旅游饭店星级的划分与评定
旅游饭店星级的划分与评定.doc本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下:a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”,并按国际惯例明确了旅游饭店的定义;b)规定旅游饭店使用星级
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2010/2/4 凯盛大酒店餐饮部新入职员工培训
凯盛大酒店餐饮部新入职员工培训.doc1.服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。2.1头发梳理整洁,前不
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2010/2/3 酒店总经理室管理规范
酒店总经理室管理规范第一节 管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、研究市场动向、特点和发展趋势;分析酒店经营管理状态、市场竞争势态;确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案;确定酒店全面预算,经上报批准后,组织贯彻实施。2、根椐客人的需求及市场的变
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2010/2/3 酒店质量管理程序文件范本
酒店质量管理程序文件范本基础设施管理程序1.0目的:为确保本酒店基础设施的能力能满足对客服务的需求,特制定本程序。2.0适用范围:本程序适用于本酒店基础设施的管理。3.0职责工程部负责基础设施的归口管理。各使用部门负责本部门基础设施的申购、保养和保管。
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2010/2/3 酒店营销管理思想
酒店营销管理思想.ppt阿佩克思对现代酒店业的认识 酒店业综合运用了营销学、心理学、人际学、信息管理、统计等多学科和多种专业; 现代酒店业正走向市场细分化、服务多元化;现代酒店业与客人直接交易的业务份额正在缩小,中间机构的介入面更广,并且在对客源的垄断、价格的
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2010/2/3 酒店娱乐城管理培训手册
酒店娱乐城管理培训手册随着中国改革开放的浪潮,WTO的加入,中国经济不断强大,人民生活水平日益提高,文化素质,思想素质不断加强。故然,人们的思想观念与消费观念不断变化。目前,但但的物质文化生活已不在满足人们生活的需求,更进一步,人们往往追求更高,更刺激的精神生
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2010/2/3 酒店星级服务培训教材
酒店星级服务培训教材第一章 酒店员工任职一般要求 第一节 员工基本素质培训培训对象:酒店全体员工 培训目的:提高酒店全体员工的素质,为客人提供优质服务培训要点:员工服务知识 员工从业能力 员工从业观念 员工从业心理
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2010/2/3 酒店信息管理系统讲义
酒店信息管理系统讲义.ppt第一章 酒店业的自动化数据处理:是将原始数据和孤立的数字转换成有序、准确和有用的信息的过程。由输入、处理和输出活动构成一个处理周期数据:是指一些文字、数字和图片等,用于被处理成有用的信息。信息:是对客观事物状态的一种反映,通常人们把
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2010/2/3 酒店六西格玛培训
酒店六西格玛培训.ppt
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