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2010/1/11 酒店培训-追逐结果的酒店管理者
酒店培训-追逐结果的酒店管理者.ppt理思路:共同问题,共同目标,共同解:在变革,挑战与压力面前梳理我们的看法与想法学方法:在理清思路的基础上,学习创造结果的领导技巧和方法增感情:大家相互分享,相互学习与激励,自觉地提升自我, 创造共赢的团队
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2010/1/11 酒店管理客户投诉处理艺术
酒店管理客户投诉处理艺术服务是酒店的主要产品,酒店通过销售服务、设施而赢利。宾客与酒店的关系是买和卖的关系,也是被服务与服务的关系。到店宾客以双方商定的价格来购买特定的服务产品,从而满足自身在物质上和精神上的需要。当宾客认为所付出的费用与得到的服务产品质量不成
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2010/1/11 金鼎国际大酒店VIP客人接待手册
金鼎国际大酒店VIP客人接待手册二、为什么设立VIP?VIP 英语Very Important Person的简称,意为非常重要的客人谁是VIP?四星级酒店的客人是不是VIP ?我们提倡酒店服务无差别,但四星级酒店不是每位客人都是VIP!VIP服务不是商务中心
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2010/1/11 常用星级酒店英语交流用语
常用星级酒店英语交流用语欢迎和问候语:1、Good morning(afternoon,evening),sir(madam) 早上(下午、晚上)好,先生(夫人)。2、How do you do? 您好!(初次见面) Glad to meet you. 很高兴
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2010/1/11 某国际大酒店行政部开业前培训计划
某国际大酒店行政部开业前培训计划.doc培训内容 酒店组织机构介绍 了解酒店各部门的职能行政部各岗位职能 行政部与各部门的关系与协调行政部工作流程 酒店培训 体系建立培训员运作流程 培训员的培训要求;
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2010/1/11 某国际大酒店销售部开业前培训计划
某国际大酒店销售部开业前培训计划.doc培训内容酒店认识 市场认识 协作认识 营销基本原理 客户管理市场调查:1、市场调查原理;2、市场调查方法;3、市场调查分析 自我管理:1、销售代表的体态;2、销售代表每日的行安排;3、销售代表的工作态度;4、管
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2010/1/11 某国际大酒店人力资源部开业前培训计划
某国际大酒店人力资源部开业前培训计划.doc培训内容酒店组织机构介绍了解酒店各部门的职能了解行政部各岗位职能行政部与各部门的关系与协调行政部工作流程酒店培训 体系建立培训员运作流程
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2010/1/11 某国际大酒店前厅部开业前培训计划
某国际大酒店前厅部开业前培训计划.doc培训内容酒店概述(发展)及*****国际大酒店前厅概述及产品介绍) *****国际大酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等 对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求酒店十大意识(团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调
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2010/1/11 某国际大酒店客务部开业前培训计划
某国际大酒店客务部开业前培训计划.doc培训内容:酒店人员的仪表仪容 礼节、礼貌、体语酒店及酒店的产品 *****国际大酒店概述*****国际大酒店组织机构 客务部运作模式客房职员的沟通方向 电话接与拨的规范、技巧铺床、撤床方法 岗位职责(客房)客房服务的项目
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2010/1/11 某国际大酒店餐饮部开业前培训计划
某国际大酒店餐饮部开业前培训计划.doc培训内容:对餐饮部的认识 对餐饮部的认识餐饮部与其他各部门的协作 餐饮部与其他各部门的协作应有的服从意识、协作精神 应有的服从意识、协作精神餐饮部组织机构 餐饮部组织机构 餐饮部岗位职责
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2010/1/11 某国际大酒店财务部开业前培训计划
某国际大酒店财务部开业前培训计划.doc培训内容:财务部职责组织机构 仪表仪容 应知应会、开业须知部门规章制度 信用政策及工作程序 台式计算器使用酒店各营业点情况了解 会计基础知识讲解 会计基础知识考核计算机使用 计算机使用练习 餐饮菜单程序、价格政策客房房价
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2010/1/10 某国际大酒店安全消防部开业前培训计划
某国际大酒店安全消防部开业前培训计划.doc培训内容:酒店及酒店概况 酒店组织结构仪表仪容、体语 礼节礼貌、礼仪酒店意识 安消部班次岗位职责 工作程序消防须知 酒店钥匙配置与管理防止逃帐、信用卡、假币诈骗及处理
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2010/1/10 旅游涉外饭店星级的划分与评定(GBT14308-1997)
旅游涉外饭店星级的划分与评定(GBT14308-1997)前言:《旅游涉外饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-93)自1993年发布以来,对指导与规范旅游饭店的建设与经营管理,促进我国旅游饭店业与国际接轨,发挥了巨大的作用。随着我国旅游饭店业的发展,也
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2010/1/10 酒店人力资源管理教程
酒店人力资源管理教程第一章人力资源部概述企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称,它是一种很重要的资源。一.酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标:1.构筑先进合理的人力资源管理体系,体现以人为本的理念,在使用中培养和开发员工,使员工与企
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2010/1/10 酒店财务部管理办法
酒店财务部管理办法程序名称:财务部门概述编制者:财务总监审核者:财务总监批准人:总经理关系人员:财务总监、财务部经理、会计部经理、营运会计部经理、成本控制部经理、采购部经理、电脑部经理政策:配合酒店的完善设备和正常运作程序,提高酒店的服务质量和经济、社会效益。
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2010/1/10 酒店财务部工作表单
酒店财务部工作表单年月物资采购计划物资验收入库单收款员缴款袋预付款单承诺付款书现金支取申请单支票申请单总出纳现金收入日报表
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2010/1/10 金顶酒店集团员工手冊
金顶酒店集团员工手册女士(先生): 您好! 欢迎您加入我们的行列,成为GOIDEN PEAK HOTEL 的一员!在这里追求卓越是我们酒店永恒的目标保持与众不同的优势是我们不变的追求和原则。在我们的创业中,即包含高品质的商品,又蕴含着一流的服务水平和精神。我们
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2010/1/10 汇文大酒店企业文化手册
河北汇文大酒店企业文化手册序言美国兰德公司的专家们花了20年的时间,跟踪了500家世界大公司,最后发现,其中百年不衰的企业有一个共同特点:他们不再以追求利润为唯一的目标,而是有超越利润的社会目标。具体地说,他们遵循以下的三条原则:第一,人的价值高于物的价值。卓
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2010/1/10 酒店西餐服务程序
酒店西餐服务程序.doc程序:1.迎接客人:l餐厅电话预订:a)电话铃响不能超过三声b)接听电话首行用英文问好:“Good Evening, This is the ‘XXX’,May I help you?”c)如遇对方没有反应,即用中文问好:“您好,请问需
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2010/1/10 100则饭店服务案例
100则饭店服务案例前厅部分 客房部分 餐厅部分 培训、保安及其他部分1、记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来,当他走到服务台时,还没有等他开口,问讯员就主动微笑地把钥匙递上,并轻声称呼他的名字,这位加减客人大为吃惊,由于饭店对他留有印象,使他产生一
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