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厨师个人简历

更新:2014/10/13  阅读:  栏目:简历范文

厨师个人简历提要:经营酒店的关键在于,要有专业人士策划管理,进行准确的餐饮市场定位,以及正确的经营理念与先进的营销模式;细节见成败;要严抓菜肴质量与综合管理

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  厨师个人简历

  姓 名:hh      性 别:z

  从 厨:16年    籍 贯:z

  工作单位:**公馆  级别:中国烹饪协会会员

  名 厨   hh

  hh:中国烹饪协会会员、上海烹饪协会会员、高级烹调师、高级厨艺研究员、高级食品营养师、上海名厨专业委员会会员、烹饪技术能手称号。曾先后效力南京玄武饭店、杭州娃哈哈美食皇宫、上海锦江之星连锁酒店、上海金门大酒店、上海小桥流水餐饮有限公司、杭州汝维艾酒店等.

  全国烹饪电视擂台赛总冠军( 中国烹饪大师**)亲传弟子,  并受上海百佳厨师徐海平先生等名厨亲传亲受!

  曾荣获: 中国第四届世烹塞职校塞松江站,展台“小桥流水鱼面”特金奖!~

  2003年上海纪远杯烹饪技术大赛雕刻特金奖和热菜金奖等等!~

  曾发表多篇论文和文章于中国食品、餐饮世界、中国烹饪等!因贡献卓着,20**年7月入编《中国当代名厨录》

  *经营酒店的关键在于,要有专业人士策划管理,进行准确的餐饮市场定位,以及正确的经营理念与先进的营销模式;细节见成败;要严抓菜肴质量与综合管理,不段提高酒店知名度及员工素质,精益求精,优势互补;形成自己酒店的特点与优势;这样才能立足于长远,有良好的发展前景。

  我认为现在的餐饮业的竞争.是服务的竞争。是产品的竞争。更是文化的竞争,没有文化的餐饮酒店是不可能走的长远,只有打造出自己的文化特色,彰显出酒店个性,才能让消费者记得你才能赢得市场


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