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酒店员工管理计划及目标

更新:2018/6/7  阅读:  栏目:计划范文

酒店员工管理计划及目标提要:根据以上问题拟订出201*年酒店以下计划和目标:一.管理做到权力层层下放;禁止越权管理,跨部门指挥,部门之间做好横向沟通和协调

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  酒店员工管理计划及目标

  酒店由于长期以来高层管理流动率大,每一任职的高层管理都没有对酒店内部管理进行过实质性的改变,外加当地用工市场和酒店自身条件影响,导致了酒店在管理上一直以来存在以下几个问题:

  1.员工难招,难留的现象。

  2.员工入职没有经过系统的培训导致员工操作技能不规范不熟悉。

  3.缺少有效的激励措施导致酒店里部门之间凝聚力不强,员工团队意识不高,工作没有激情。

  4.管理中没有重视员工的人性关怀和情感投资所以员工没有企业归属感。

  5.管理中由于制度不够完善,造成工作中全靠人管人,容易出现部门之间工作上的扯皮和相互推委现象。

  6.管理松散导致工作中执行力不强。

  7.由于管理原因造成本了各部都没有成本意识,容易被员工钻空子、浪费大。

  8.没有有效的工作督导和质检执行力度不够,卫生和服务质量停止不前。

  根据以上问题拟订出201*年酒店以下计划和目标:

  一.管理做到权力层层下放;禁止越权管理,跨部门指挥,部门之间做好横向沟通和协调。

  二.工作遇见问题逐级上报,杜绝越级汇报。

  三.工作中一但出现过失坚持一概连带责任制。

  四.发现有问题必须有因有果、有人承担责任、有人监督落实。

  五.做到责权明确,奖优罚劣,严格将酒店制度执行下去。

  六.严格要求和监督管理人员在工作中的言行举止,管理人员应该对自己的言行负责,杜绝传播有关酒店的闲言秽语,禁止工作中私下讨论猜忌酒店未出以台的决策,严禁用不良思想误导其他人员的思想。这样会导致员工对企业失去信心,工作可干可以不干,对工作没有危机意识,(一般管理不完善的企业容易出现这这面的问题,也是加速企业管理混乱的不良风气)。

  七.营造良好的管理气氛和员工工作环境。

  八.根据市场需要有计划的调动酒店经营氛围。

  人力部201*年工作计划及目标:

  一.配置人事主管一人,女性为佳,要求有三年以上星级酒店人事管理及培训工作经验。工作职责:负责各部工资考勤;员工招聘;组织新员工岗前培训;办理员工入离职相关工作;起草酒店内部文件及发文;组织建设员工文化活动;档案管理;酒店质检及后勤管理。工资:好的人事经理工资要求会很高,所以考虑招聘人事主管,根据酒店用工分析,工资应该在X千元才有办法引进来和留下来,考虑到本酒店吃住环境不占优势。

  二.酒店外联工作由现保安部经理兼管,并任职为酒店行政经理。岗位职责主要是:保安监管,消防安全管理,负责酒店证件年审和配合总办接待相关部门的检查。

  三.人事管理中须从新完善的:

  1.从新修订和印制酒店《员工管理手册》,这很有必要。

  2.从新明细明确酒店各岗位各级人员工配置、工资及福利制度,做到因岗定员,因级定薪。这也很重要。

  3.以较小的成本从新计划员工的吃住问题,改变食堂从厨师,原料采购,菜单开始入手;住宿从卫生、住宿登记管理开始入手。(员工住宿条件是我们酒店一直来不占优势地方)。

  四.招聘计划:

  1.发动员工介绍优秀的人员进来。

  2.不定时的长期对外设点招聘。3.考察联系职业学校,时机成熟就从学校直接引进员工。

  4.与中国比较权威的酒店人才网合作,最好的是“**人才网”,一年合作是**00元,从上面招聘中高层管理人员比较容易。

  4.招聘是长期进行,尽量引进素质起点高的,有专业性的,有培养价值的员工进来。对内进行优胜劣态。

  五.菅造学习型的酒店氛围,把培训工作当成人事的重点工作:

  1.先分两批对在职员工进行公共课培训,培训内容主要以酒店员工手册、服务礼仪、对客交流技巧、消防培训。

  2.由部门拟订每季度不少于两次,并少于十天的业务操作培训,部门培训计划由部门经理拟订,人力部协助参与并考核。

  3.对管理层人员培训,主要针对管理人员沟通能力不强、没有职业意识、缺少学习创新精神和独立思考问题等问题进行座谈式的培训。争取我们管理人员都能做到:忍辱负重、吃苦劳耐、以身作则的领导精神。

  4.重视和规范各部各岗班前会和工作交接,重视落实每一次的大小会议精神贯彻和传达。

  5.从新规范全部人事档案管理。

  六.培训时间安排:

  培训名称 培训时间 培训内容 参训人员 培训场地培训人

  在职培训 3月1日-----15日 礼仪/员工手册/服务意识/安防 全部员工 会场/人事部

  岗前培训 凡是集中10名新员工就开始 礼仪/员工手册/服务意识/安防 每一期新员工 小会室/人事部

  部门培训 季度培训两次.每日班前会培训 日常实际

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