设为首页 加入收藏 房地产E网大酒店开业筹备西餐厅、大堂吧工作计划
您现在的位置: 房地产E网 >> 公文 >> 计划 >> 计划范文 >> 正文

大酒店开业筹备西餐厅、大堂吧工作计划

更新:2018/6/7  阅读:  栏目:计划范文

大酒店开业筹备西餐厅、大堂吧工作计划提要:确定早餐、大堂吧的品种,售价,毛利,成本等制定标准化菜单完成本部门的设备、设施、物品、器具用品的规格、品种、数量,质量的采购计划及到货时间

更多精品源自 表格

  大酒店开业筹备西餐厅、大堂吧工作计划

  1、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准

  2、组织本部门员工的专业知识、专业技能培训及考核

  3、制定本部门各项需补充及采购的物品、器具、用品的规格、品种数量、质量的采购计划及到货时间

  4、确定早餐、大堂吧的品种,售价,毛利,成本等制定标准化菜单

  5、完成本部门的设备、设施、物品、器具用品的规格、品种、数量,质量的采购计划及到货时间

  6、完成本部门工作区域的卫生清洁工作

  7、制定本部门的全员促销方案

  8、制定本部门的节能降耗方案

  9、制定本部门标准化、细微化特色服务方案及实施方案并组织培训

  10、做好市场原材料调查和试菜准备

  11.组织员工对酒店进行卫生清扫

  12.组织员工进行模拟接待培训及与其他部门的衔接工作。


更多精品源自 表格
  • 上一篇公文:
  • 下一篇公文: 没有了
  • 相关文章
    快速导航