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酒店餐饮部卫生防疫专项应急预案

更新:2018/6/14  阅读:  栏目:经营管理

酒店餐饮部卫生防疫专项应急预案提要:当酒店及上级部门启动应急预案时,本部门员工应积极采取相应的防护措施,服从上级主管部门的统一领导b)配合卫生部门的工作,根据不同的传染源

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  酒店餐饮部卫生防疫专项应急预案

  1、监控措施

  1)关注防疫部门、医疗机构、国家相关部门、酒店安全部门的信息,发现疫情时立即采取相应的应对措施。

  2)做好宣传工作,避免产生恐慌,及时了解各种疾病的预防措施。

  3)做好餐饮部的餐具及环境的卫生消毒工作,并定期检查。

  4)杀虫灭鼠工作常抓不懈,并由专人负责。领导要定期进行检查、督促工作。

  5)对健康证进行定期筛检,避免出现健康证过期而未进行健康检查的情况出现。

  6)定期检查饮用水,避免水源污染。

  2、事件及响应分级

  1)事故分级

  Ⅰ级,重大卫生防疫事件,国家规定的已启动相关应急预案的。

  Ⅱ级,一般卫生防疫事件,指省内传播的疾病、已造成人员死亡案例的,已启动省级相关预案的。

  Ⅲ级,较轻卫生防疫事件,指虽未大面积传播但对本部门工作及酒店造成影响的。

  2)响应分级

  Ⅰ级响应,当发生Ⅰ级事故时,酒店及上级部门启动应急预案时,启动本部门的Ⅰ级响应,服从酒店及上级部门的领导指挥。

  Ⅱ级响应,当发生Ⅱ级事故时,酒店启动相应的应急预案,在酒店应急救援指挥部的领导下,开展应急工作,并服从上级领导的指挥。

  Ⅲ级响应,当发生级事故时,本部门员工应在部门经理的领导下,开展应急工作

  3、应急处置

  本着早发现、早报告、早诊断、早隔离的原则

  a)当酒店及上级部门启动应急预案时,本部门员工应积极采取相应的防护措施,服从上级主管部门的统一领导

  b)配合卫生部门的工作,根据不同的传染源,采取相应的措施,做好本部门的卫生消毒工作。

  c)对疑似感染人员,应尽早采取隔离措施,并对其可能接触过的物品和场所进行消毒。

  d)在酒店应急救援指挥部的领导下,做好预防控制工作。当事态恶化时应立即向卫生部门等相关部门报告,请求支援。


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