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2017/10/20 景区节假日接待管理制度
景区节假日接待管理制度  为了做好节假日游客接待工作,使到景区参观的游客能更好地欣赏到景区优美的人文、自然景观和体会到古民居深厚徽文化的底蕴,让广大游客高兴而来,满意而归,保证景区接待工作在忙而不乱、忙而有序中顺利开展,特制订景区节假日接待管理制度。  1、节
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2017/10/20 景区游客满意度调查管理制度
景区游客满意度调查管理制度  为了进一步提高景区管理水平和服务质量实现“优化旅游环境,提高服务质量”。我景区对前来游览的游客信息及意见进行收集分析处理,以便发现景区也已存在的问题,及时加以改进,并将统计、调查、分析形成报告存档。作为我景区制定新策略的依据和参考
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2017/10/20 景区江流域综合治理工作管理制度
景区江流域综合治理工作管理制度  为落实景区综合治理工作的顺利开展,为进一步“优化旅游环境,提高服务质量”,彻底治理景区“脏、乱、差”现象,树立景区良好形象,实现旅游景区整体环境和服务质量的全面提升,树立旅游景区良好形象,树立旅游景区低碳发展观念。结合景区实际
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2017/10/20 景区停车场工作人员操作规范
景区停车场工作人员操作规范  (一)景区停车场由市场部负责管理,停车场工作人员应统一着装,文明服务。坚持礼貌待客,文明用语,热心为游客排忧解难。  (二)停车场工作人员应及时督促环卫工清理地面垃圾和油渍,做好场内的环境卫生保洁工作,以及周边的卫生保洁管理工作。
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2017/10/20 景区环境卫生管理规定
景区环境卫生管理规定  (一)凡在景区内的住户、单位和个人都应遵守本规定,自觉维护景区内的环境卫生,不随地吐痰,不乱丢垃圾。  (二)景区环卫队要确保旅游道路沿线、停车场和主要景点随脏随扫,全日保洁。严禁在景区内抽烟,景区工作人员见到抽烟等不文明行为时应予以制
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2017/10/20 景区资源保护管理规定
景区资源保护管理规定  (一)凡在景区内的住户、单位和个人都要服从公司的管理,爱护景区内的各种旅游资源、旅游基础设施和服务设施。  (二)严禁随意排放污水和乱倒垃圾。严禁在景区内的河、湖、溪、潭等水域内游泳,严禁在景区内吸烟、野炊、玩火、放牧、烧荒。  (三)
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2017/10/13 超市特殊节假日防火管理制度
超市特殊节假日防火管理制度  商场防火一般可分为:营业厅防火,生鲜熟食防火,电气机械防火,周转、办公室、财务部、宿舍防火。营业厅的火险,一般来自于顾客携入火种,电气短路和违章电气作业;生鲜熟食火险,主要来自于电气、燃气和违章安装、操作(如油炸、烘烤)及意外造成
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2017/10/13 酒店西餐员工使用清洁剂的安全规定
酒店西餐员工使用清洁剂的安全规定  一、区分性质:清洁剂中有强碱性、强酸性,使用前必须认清其性质、适应范围,方可根据实际情况使用清洁剂。  二、稀释:根据其说明书按要求进行稀释,稀释后方可使用,切勿将浓度较高的清洁剂直接使用于物品上,造成物品损坏。  三、使用
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2017/10/13 酒店西餐消防安全管理制度
酒店西餐消防安全管理制度  为了加强安全生产监督管理,提高餐厅经营安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人员生命和公司财产安全,制定本制度。  1、本部门全体员工必须严格执行防火安全制度,积极参加消防训练各尽其责,认真落实预防为主、防消结合的消防火工作方针
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2017/10/13 酒店西餐厅环境卫生安全管理规定
酒店西餐厅环境卫生安全管理规定  1、保持餐厅地面的清洁干净,若液体或食物溅落在地板上时,要立即擦拭,定期对大理石地面托擦、清洗、抛。每天收市后定时对地毯吸尘、清洗干净工作。  2、保持餐厅墙壁的洁净,每天清洁1.8米以下的墙壁一次,每月定期安排清洁1.8米以
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2017/10/13 酒店餐厅意外情况的预防处理措施
酒店餐厅意外情况的预防处理措施  一、员工应了解的意外防范措施  1、酒店的防火及紧急措施。  2、如何通过酒店紧急电话和传呼号码联系紧急求援。  3、最近的走火出口和备用走火通道。  4、最近一处急救箱所处的位置。  5、紧急抢救位置以及何时、如何
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2017/10/13 酒店餐厅安全生产规定
酒店餐厅安全生产规定  为了加强安全生产监督管理,提高餐厅经营安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人员生命和公司财产安全,制定本规定。  1、保持餐厅地面的清洁干净,若液体或食物溅落在地板上时,要立即擦拭,在清除前放置一张桌子或凳子于污点处。  2、在湿
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2017/10/13 酒店厨房防风、防汛的应急措施
酒店厨房防风、防汛的应急措施  1、组织相应的应急小组,部门经理为负责人,部门主管为小组成员协助及督促员工进行相应的行动。  2、密切注意是否对食品的原材料供应造成影响程度,特别是瓜果蔬菜类的供应,并采取相应的措施使其的影响危害性减少到最低。  3、员工上下班
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2017/10/13 酒店厨房安全管理的检查制度
酒店厨房安全管理的检查制度  1、组织厨房安全管理小组,部门经理负责各部门主管为小组成员并协助督导厨房员工。  2、定期检查所以的用电设备或线路及插座等和用电工具是否老化或不能运作现象,要工程部定期进行检修及保养。  3、下班时各班员工必须严格执行酒店规定的下
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2017/10/13 酒店厨房安全管理责任制
酒店厨房安全管理责任制  1、厨房每一个员工必须认清安全生产与自身利益的重要性。  严禁在工作场所内打闹、奔跑;使用机械设备时必须按照标准的操作进行,严禁不懂的操作行为;厨房的刀具必须小心使用和保管做到定点存放和用后放回原处的原则;厨房范围严禁堆放杂物;过热液
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2017/10/13 酒店厨房卫生管理责任制
酒店厨房卫生管理责任制  1、建立部门卫生组织机构。由部门经理主持负责、主管卫生工作,各部门主管为监督员,定期定时进行卫生检查。  2、层层默认签订卫生工作责任状。如在检查及例行检查中,如发现哪个环节,哪个班组出了问题,直接追究当事人的责任,并明令即时整改。 
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2017/10/13 酒店厨房食品卫生管理制度
酒店厨房食品卫生管理制度  1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生,并有良好的防蝇、防老鼠及防尘和其他防污染措施。  2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疾病者一律需休息痊愈后才可上班  3、食品从业人员应讲个生卫生,保持个生清
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2017/10/13 酒店厨房设备餐具卫生管理规定
酒店厨房设备餐具卫生管理规定  1、定期清洗、检修及保养雪柜及所以电用设备  2、所有餐具洗刷后必须进行消毒措施后整洁存放在指定的地方  3、所有的设备及餐具使用必须严格按照标准说明使用  4、各种电用设备不使用时或使用后必须切断电源  5、不能超负荷使用电气
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2017/10/13 酒店厨房燃油、液化气安全管理守则
酒店厨房燃油、液化气安全管理守则  1、下班时必须关闭天然气阀门(总阀门和分阀门)。  2、必须定期更换天然气的各处和炉具接口。  3、必须定定期测试防漏天然气报警装置。  4、使用天然气时必须遵守相关的安全使用手则。  5、严禁电力线从煤气管线和煤气设施有关
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2017/10/13 酒店厨房各作业区的卫生管理制度
酒店厨房各作业区的卫生管理制度  1、热厨区域:  (1)炉头必须保持清洁,各炉火必须燃烧火焰正常。  (2)炉灶瓷砖清洁、无油腻,炉灶排风及运水烟罩要定期清洗,不得有油垢。  (3)各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖,各种料头必须定时冲水及更换。  (4)所以
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