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2018/7/18 度假休闲酒店的定位建议
度假休闲酒店的定位建议  一般度假休闲酒店不一定要像高星级酒店那样豪华高档而张显尊贵和奢侈,它更注重的是自然真实中感受健康人生与生活情趣!  度假休闲酒店住宿(客房)应该是简约、明快和大方,往往简单的设计理念更容易显示档次,房间采光、照明(一定要设有房间专用照
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2018/7/12 酒店康乐中心成本管理制度
酒店康乐中心成本管理制度  1、部门实行成本费用管理责任制,部门经理应对本部门的成本费用负责。  2、成本费用是指在经营管理活动中发生的各项成本与费用,应做好营业成本和费用的预测,并与各项营收、经营毛利率相衔接。  3、经营预算中的成本费用控制,应落实到各部位
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2018/7/12 酒店康乐中心卫生管理制度
酒店康乐中心卫生管理制度  1、卫生标准  (1)走廊卫生随时吸尘,无痕迹、污迹及杂物。  (2)沙发、茶几、桌椅台面等清洁完好,摆放有序,烟灰缸及时更换。  (3)餐具卫生,光亮整洁,无水渍、茶渍、无缺口。  (4)地面、墙壁、天花、门窗、洁净无尘,镜面无灰
栏目:经营管理阅读:7
2018/7/11 酒店康乐中心钥匙管理制度
酒店康乐中心钥匙管理制度  1、早、中、晚班在交接班时,做好钥匙交接工作。  2、一楼各部位钥匙,早、中班下班后,要将钥匙装袋封好后交于二楼夜班处,并做好记录。  3、发生钥匙丢失,要主动报告,并追究当事人责任。钥匙丢失后,要及时报告保卫部,经部门经理签字同意
栏目:经营管理阅读:16
2018/7/11 酒店康乐中心安全管理制度
酒店康乐中心安全管理制度  1、部门安全组织制度  按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求,在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员,形成安全保卫网络,坚持安全第一,预防为主的工作方针,落实谁主管,谁负责的安全责任制,确保一方平安。  
栏目:经营管理阅读:17
2018/7/11 酒店康乐中心质量管理制度
酒店康乐中心质量管理制度  1、康乐中心质量管理工作实行逐级向上负责,逐级向下考核的质量管理责任制。各中心的负责人是中心质量工作的主要负责人。  2、严格执行康乐中心服务工作规范和质量标准,既是以客人为主体开展优质服务工作的保证,也是质量管理考核的主要依据。 
栏目:经营管理阅读:11
2018/7/11 酒店康乐部概述
酒店康乐部概述  康乐部是为宾客提供娱乐健身等服务项目的部门,是酒店增加功能,方便客人,满足客人需求,并借以吸引宾客,提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。  康乐需求是现代客人,尤其是商务客人的重要需求特点,调查研究表明很多客人即便实际上并不使用酒店的康乐设施
栏目:经营管理阅读:7
2018/7/6 酒店总经理管理职能:检查与反馈
酒店总经理管理职能:检查与反馈  检查与反馈  在酒店管理工作中,布置的每项任务都要检查落实,最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查,没有情况反馈,久而久之,布置的各项工作,就有落空的危险。如果检查督导不力,工作任务就不能及时有效的完成,或者是打了许多折扣而
栏目:经营管理阅读:15
2018/7/6 酒店总经理管理职能:协调与控制
酒店总经理管理职能:协调与控制  协调与控制  一.定义:  酒店内部的协调,就是平衡各部门、各方面、各岗位之间的各种关系,使酒店这个有机统一体的各项活动与物质资源保持一定的比例;使各个部门、各方面都意识到自己对各其他职能部门可能产生的影响和后果。使收入和支出
栏目:经营管理阅读:13
2018/7/6 酒店总经理管理职能:组织与领导
酒店总经理管理职能:组织与领导  组织与领导  怎样才算得上是好的管理?实际上,好的管理应该有好的组织和有好的领导。组织与领导是酒店管理中的桥梁和纽带。酒店各部门、各岗位、各员工,通过组织与领导,在统一的目标下高效、有序工作。  1、组织机构。  酒店要把每个
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2018/7/6 酒店总经理管理职能:计划与决策
酒店总经理管理职能:计划与决策  1、经营预算。  1)预算管理是计划工作的重点和中心。  经营预算,实际上就是酒店每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。有了比较切实可行的预算,酒店的各项工作就依此进行运作管理了,酒店的经营管理目标也明确了,各部门的任务也
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2018/7/3 酒店管理公司直营店业主关系维护制度
酒店管理公司直营店业主关系维护制度  由于直营项目一般都会签定10-15年的长期租赁合同,而物业业主一般在当地具有较多的人脉关系;在酒店开业前期与相关部门的关系处理,酒店开业证照办理,水电煤等配套设施的申请开通,酒店营运期间的物业管理和维护维修等,甚至租赁期结
栏目:经营管理阅读:29
2018/7/3 酒店管理公司直营店选址流程
酒店管理公司直营店选址流程  第一节信息取得  开发人员通过各种渠道收集相关物业信息。  第二节开发部项目考察  一、按照开发选址要求初步过滤信息,对于符合选址要求的物业,进一步收集该物业的相关数据,包括物业产权结构,地理位置,周边环境,结构图纸,排房设计,水
栏目:经营管理阅读:31
2018/7/3 酒店管理公司直营店开发细则
酒店管理公司直营店开发细则  第一节位置要求  (以下必须满足三项)  一、城市商务中心区域、会展中心、物贸交易中心、交通中心、大型游乐中心、中高档(大型)居民住宅区、成熟开发区。  二、好的展示效果十字路口,主干道。  三、邻近城市标志建筑、知名建筑或历史文
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2018/7/3 酒店管理公司开发部管理制度
酒店管理公司开发部管理制度  第一节 例会制度  一、  开发部人员应每周1次定期召开工作会议,由部门总监或经理主持,了解业务人员最新项目进展,分析困难,寻找解决方案。  二、  开发部总监每周末应召集全体业务人员,召开部门周例会,了解本周
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2018/7/3 某酒店物资仓库专项应急预案
某酒店物资仓库专项应急预案  1、编制目的:有效保证本部门物资仓储工作的安全性、可靠性;事故发生后,迅速、有效、有序地实施应急救援,确保应急物资调运及时、准确。  2、适用范围:适用于物资仓库范围内发生的火灾、爆炸、自然灾害等事故的预防及应急救援;事故发生后应
栏目:经营管理阅读:62
2018/7/3 酒店商务部卫生防疫事件专项应急预案
酒店商务部卫生防疫事件专项应急预案  1、监控措施  1)关注防疫部门、医疗机构、国家相关部门、酒店安全部门的信息,发现疫情时立即采取相应的应对措施。  2)做好宣传工作,避免产生恐慌,及时了解各种疾病的预防措施。  3)做好商务部环境的卫生消毒工作,并定期检
栏目:经营管理阅读:15
2018/7/3 酒店商务部自然灾害专项应急预案
酒店商务部自然灾害专项应急预案  1、监控措施  1)保障通讯的畅通,确保能够通过各种渠道及时准确的接收到相关信息。  2)规化出灾害发生时工作人员的避灾程序及路线,选定临时避灾场所,并以书面形式发放到员工手中,在所有客房内张贴。  3)规定在全体撤离时关闭重
栏目:经营管理阅读:16
2018/7/3 酒店商务部设备故障专项应急预案
酒店商务部设备故障专项应急预案  1、监控措施  1)建立健全各种设备的安全操作规范,部门经理应定期进行相关检查,并制定相应的奖惩制度。  2)定期对设备设施进行检查,发现问题及时检修,配合工程部的例行检查,留存检查的相关记录。  3)指派专人管理关键设备,做
栏目:经营管理阅读:20
2018/7/3 酒店商务部突发人身意外伤害专项应急预案
酒店商务部突发人身意外伤害专项应急预案  1、监控措施  1)建立健全安全操作规范,严格执行,由部门经理负责定期检查。  2)提高警惕,密切关注可疑人员,发现情况及时上报。  3)通过培训、教育等手段提高员工的安全意识及服务质量,避免因员工失误导致的伤害事故的
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